수입초콜렛파는곳

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작성자동물원 조회 2회 작성일 2022-06-30 12:56:30 댓글 0

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초콜릿의 모든것!! 이것만 숙지하세요. 종류, 고르는법, 보관법, 하얀 곰팡이, 몰랐던 사실까지!

오늘은 초콜릿의 종류, 고르는 법, 보관법, 몰랐던 사실에 대해 알려드릴게요.

카카오 매스와 카카오 버터에 설탕 등을 적절한 비율로 배합하여 만들어집니다. (카카오 매스 : 볶아낸 카카오 원두의 껍질을 분리한 후 반죽 형태로 만든 것, 카카오 버터 : 카카오 매스를 압착한 후 지방을 분리해낸 것) 카카오 함량에 따라 초콜릿과 준초콜릿, 초콜릿가공품으로 나누어지며 우리나라 식약처를 기준으로 일반적인 초콜릿은 카카오 고형분이 30%이상 함량된 것을 의미합니다. (초콜릿의 용어의 정의나 재료 배합률은 나라마다 기준이 다르다고 하니 참고해주세요.) 식물성 유지가 전혀 들어가지 않은 진짜 초콜릿으로 깊고 진한 카카오 본연의 맛을 느낄 수 있어요. 반면 준초콜릿은 카카오 고형분의 함량이 7% 이상으로 대부분 식물성 유지가 함께 들어가며 초콜릿가공품(이미테이션초콜릿)의 경우에는 카카오 고형분이 7% 미만으로 들어가거나 전혀 포함되어 있지 않은 것을 의미한다고 합니다.

이제 더 이상 가짜 초콜릿 사지마세요!!
초콜릿이 하얗게 변하는 이유??
냉장고에 보관하셨다면 당장 꺼내주세요
초콜릿은 썩지 않는다?? 과연?

자세한 내용은 영상 참고해주세요

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Sunny J : 치즈 떡볶이 위 치즈도 합성 식용유 치즈… 모짜렐라와 구분해 줘야 함
르네초콜릿Renet's Chocolate : 초콜릿에 대해 다뤄주시니 반갑네요!
일반인 분들도 이해하기 쉽게 잘 정리해주신 것 같아요!
좋은 내용들이 많아서 자주 놀러올게요
Raccoon * : 과자 등의 코팅용으로 사용되는 초콜릿의 경우 형태 유지를 위해 일부러 식물성 유지를 사용하니 어떤 식물성 유지를 사용하는지만 참고하면 될 거 같아요!
sh 43 : 옛날에 방송사에서 롯데에서 만든 초콜렛제품을 취재한적있었는데...한국 일본에서 판매하는 똑같은 제품이었는데..일본에서파는 제품은 카카오로 만든제품이고 한국은 인공원료로 만든 제품이었는데 이를 롯데에 왜 이런건지 물었는데 답변이 어이가 없었지ㅋ한국소비자들은 가짜초콜렛이 입맛에 맞다고 개소리를 지껄임ㅋㅋ
이다육이 : 모르고 살았던 상식을 이렇게
상세히 설명 해 주니 감사요

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햄찌 집사 홍콩연이香港Yeonee韓國日記 : 저는 이거 사서 자연산 영웅 1마리, 합성2마리, 이벤트 준 영웅 1마리로 5트만에 전설 아바타 드디어 나왔어요 ㅜㅜ
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